食品界

瑞士禁止活煮龙虾：直接水煮太疼太残忍！

法媒报道，瑞士政府下令叫停直接水煮活龙虾，在杀死烹调龙虾之前，必须先让龙虾们失去意识，否则它们会承受巨大的痛苦。

2018-01-17

2017“中国时间”年度经济盘点：十大食品行业新闻

“民以食为天”，食品一直是全社会共同的关心所在。2017年哪些食品事件对您的生活造成影响，我国的食品领域有着什么样的变化？新年伊始，中国经济网策划推出2017“中国时间”年度经济盘点系列，对一年来中国经济发展做一系统回顾。本期推出十大食品行业新闻。

2018-01-17

研究称快餐食品刺激炎症并引发免疫系统的长期变化

德国波恩大学科学家领导的一项令人不安的新研究表明，免疫系统对快餐食品的反应与对细菌感染的反应非常相似。这项研究除了证明快餐食品能刺激大量炎症活动之外，还声称一旦最初触发，将引发免疫系统的长期变化，通过转向健康饮食可能无法彻底扭转这种长期损害。

2018-01-16

2017年度国家科学技术奖揭晓：共8项食品及相关领域项目获奖

今日，2017年度国家科学技术奖励大会在人民大会堂隆重召开，党和国家领导人出席大会并为2017年度国家科学技术奖获奖代表颁奖。其中，食品及相关领域项目共8项获奖：3个项目获得国家技术发明奖二等奖、5个项目获得国家科学技术进步奖二等奖。

2018-01-08

华媒：每天食用番茄苹果可修复吸烟者受损肺脏

马来西亚《中国报》刊发编译文章称，据美国马里兰州巴尔的摩市的研究型私立大学最新研究指出，每天食用2颗西红柿或3颗苹果，不但可以延缓衰老，还能修复吸烟对肺部造成的损害，目前，这项研究已发布在欧洲《呼吸系统》杂志上。

2018-01-05

外媒：赛百味去年在美国关店900家，加盟商抱怨食材不新鲜

三明治连锁餐厅赛百味在美国遭遇败局：2017年在全美关停门店900多家，是2016年的3倍。1月2日，美国商业内幕网站（Business Insider）报道了赛百味的上述数据，并引述多位知情人士和来信的内容分析了赛百味连锁餐厅步入没落的原因。

2018-01-04