食品界

英在售鸡肉超级细菌猛增养殖业抗生素滥用危害巨大

英媒称，政府新研究发现，英国超市出售的鸡肉检出了创纪录含量的超级细菌，这种细菌对某些药效最强的抗生素有耐药性。

2018-01-25

科学家发现“黄金小球藻”富含人体必需类胡萝卜素

中科院昆明植物研究所科学家通过化学诱变，发现了一种突变的小球藻——黄金小球藻，该藻富含人体必需类胡萝卜素。该成果已于近日发表在食品科学研究顶级学术期刊《农业和食物化学》上。

2018-01-25

我国食品安全状况持续稳中向好 2017年食品总体抽检合格率为97.6%

1月23日，国家食品药品监督管理总局召开新闻发布会，通报2017年食品安全监督抽检情况，介绍2018年食品安全监督抽检计划。国家食品药品监督管理总局副局长孙梅君出席新闻发布会并回答记者提问。

2018-01-25

（待修改）国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟2017年会在北京顺利召开

2018年1月17日-18日，国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟（以下简称“联盟”）2017年会在北京中粮营养健康研究院隆重召开，包括联盟成员、高校与科研院所、国家农业高新区代表、企业及媒体代表等200余名参会代表出席了本届年会。

2018-01-23

国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟2017年会在北京顺利召开

2018年1月17日-18日，国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟2017年会在北京中粮营养健康研究院隆重召开，包括联盟成员、高校与科研院所、国家农业高新区代表、企业及媒体代表等200余名参会代表出席了本届年会。

2018-01-23

美国一家7-11便利店患甲肝雇员带病上班或致2000人感染

据美国《新闻周刊》报道，美国犹他州盐湖郡卫生局发布声明，称该地一家7-11便利店或致多达2000人感染甲型肝炎。目前这家位于该州西乔丹市的商店已被隔离。

2018-01-17