食品界

抢话语权百胜中国欲建外卖公司

今年5月以5000万美元价格收购了外卖平台到家美食会后，百胜中国在外卖业务上的扩张计划引发业内诸多猜测。11月12日，北京商报记者独家获悉，百胜中国拟成立独立的外卖公司，并已开始为“新公司”招兵买马。

2017-11-13

没"豆"你玩食用大豆或增晚期前列腺癌风险

《国际癌症杂志》月刊最新一期刊载论文说，大豆等富含异黄酮的食物可能增加晚期前列腺癌风险。

2017-11-13

《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》发布

五方面规范网络餐饮服务经营 2018年1月1日正式实施

2017-11-13

保健品消费存5大陷阱：“航天员使用产品”系噱头

长江日报记者10日从市工商局获悉，今年1至6月，市工商局12315指挥中心接到的有关保健品消费类的投诉有504件，平均每月84件，投诉者多以老年人为主。对这些投诉，工商部门均进行了维权处理，共为消费者挽回经济损失10.7万元。

2017-11-13

《世界食品安全百科全书》将于明年6月出版

中国轻工出版社近日组织有关专家召开了《世界食品安全百科全书》审稿会，该书计划于2018年6月出版，由国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅、军事医学科学院微生物流行病研究所研究员杨瑞馥、浙江工商大学食品与营养研究中心主任饶平凡主译。

2017-11-13

北京2万餐厅年内公开后厨有的可手机看后厨直播

今年5月起，北京市开始全面实施“阳光餐饮”工程建设。据北京市食药监局餐饮服务监管处处长段志永介绍，“阳光餐饮”工程旨在推进餐饮服务单位食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化。后厨可视化，是北京市“阳光餐饮”工程的一项重点内容。

2017-11-13