食品界

报告发现高级餐厅所含的细菌比快餐连锁店多100倍

根据餐具供应商Restaurantware的数据，在三家快餐店和三家美食餐厅收集的样本发现，这些高档地区更容易成为细菌的寄主。快餐店的平均细菌菌落数略高于2万个，三家精品餐厅的平均居民人数超过270万。

2017-12-12

益生菌市场将迎来两位数增长

“作为一个对中国消费者来说较新的保健食品品类，益生菌膳食补充剂在整个保健食品市场中占据的份额还比较小，但它的增长潜力十分可观。预计从2016年起的五年内，中国益生菌膳食补充剂市场有望以平均每年20%左右的速度持续快速增长。”

2017-12-11

联合国报告指抗生素类环境污染正加剧耐药性危机

法媒称，这份调查报告强调了一个导致耐药性问题的鲜为人知且缺乏研究的因素：环境污染。

2017-12-11

突发 | 达能和恒天然的新加坡仲裁结果出炉！还记得4年前的肉毒杆菌乌龙吗？

今天，据外电引述法国食品巨头达能宣布，它和恒天然就上述风波在新加坡仲裁的结果出炉，恒天然需要为达能造成的损失支付1.05亿欧元（折合人民币约8.28亿元）的费用。

2017-12-04

外媒：中国人热衷榴莲带热消费市场马来西亚欲分一杯羹

报道称，根据联合国数据，中国过去十年进口新鲜榴莲的贸易额平均每年增长26％，在2016年达到11亿美元。泰国目前在这一市场占据主导地位，但是马来西亚的政治家们期望榴莲外交能够扩大除了冰冻果肉之外的市场。

2017-12-04

中国特殊食品产值超6000亿监管体系与消费信心不断增强

12月1-2日，由中国营养保健食品协会、中国医药城、中国欧盟商会联合主办的2017中国特殊食品合作发展会议在江苏泰州召开。

2017-12-04