澳新批准一种枯草芽孢杆菌蛋白酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，11月2日澳新食品标准局发布通报，批准一种枯草芽孢杆菌蛋白酶Aqualysin 1作为烘焙食品加工助剂。
2017-11-07
中国食品/食品界
中国食品/食品界
澳新批准一种枯草芽孢杆菌蛋白酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，11月2日澳新食品标准局发布通报，批准一种枯草芽孢杆菌蛋白酶Aqualysin 1作为烘焙食品加工助剂。
2017-11-07
2017年中国葡萄酒十大进口国数据出炉 较去年有显著变化
近日，2017年中国葡萄酒十大进口国数据正式出炉，西班牙已跌出前三，散装酒的进口量大幅上涨，低价葡萄酒的普及急剧加速，葡萄酒市场较去年有显著变化。
2017-11-07
应对食品掺假的全球共识研讨会在京举行
10月30-31日，两大国际组织、近10个国家政府官员与专家学者及跨国企业代表云集北京，共同参加“应对食品掺假的全球共识：预防和控制食品掺假的全球行动”研讨会，此次会议旨在共同为全球预防食品掺假事业凝聚共识、勾画蓝图。据悉，该系列研讨会今年4月首次在加拿大魁北克举行，并拟定2018年5月举行第三次会议，即全球食品诚信峰会。
2017-11-07
科普：母乳喂养两个月 婴儿猝死风险减半
新一期美国《儿科》杂志刊载的一项研究显示，母乳喂养两个月，婴儿猝死综合征的发生风险能降低约一半。这种益处不只适用于纯母乳喂养的婴儿，也同样适用于混合喂养的婴儿。
2017-11-07
有无营养？值不值吃？ 人类特定脑区能对食物“估值”
英国《自然·神经科学》杂志近日在线发表的一项研究称，科学家利用功能性磁共振成像发现，人类的一个特定脑区会表征个体对于食物营养元素的判断，这种判断可被用于计算食物对于个人的价值。
2017-11-07
超400个中外资婴幼儿配方奶粉产品争抢“过闸”
婴幼儿奶粉配方注册必须在今年底前完成，大限只剩不到两个月了，中外资龙头乳企争抢“过闸”，力求旗下多棵“摇钱树”都能继续在中国市场存活。
2017-11-07
