记忆“食”刻：眉豆芬芳，母爱长长

我回到老家，少不了要去地里转一转、看一看。这个时节，西红柿、茄子、辣椒、黄瓜等蔬菜已淡出菜园，接替它们的便是眉豆。眉豆的学名叫扁豆，有的地方叫娥眉豆，我的家乡叫眉豆，因形似一轮轮弯月，酷似二八娇娘那微蹙的柳叶眉而得名。种植眉豆很简单，田边地角、房前屋后，或者是田坎边碗大的一抔土，挖个坑，丢几粒眉豆种子，用土覆上，若天旱浇上几瓢水，不几日就长出嫩嫩的幼芽。如果来得及，就给它立上几根树棍，搭成一个架，

2025-09-28

孟州混浆凉粉：带有黄河味的清凉美食

七月的孟州黄河滩，热浪灼地，鞋底仿佛都要被烤软了。极目远眺，浑浊的河水宛如一条蜿蜒的黄龙，悠悠地向东流去。岸边茂密的芦苇丛随风摇曳，不时传来水鸟那清脆的鸣叫，为这燥热的天地增添了几分生机。“这鬼天气，热得人都快冒烟了，得赶紧找个凉快地，来点能解暑的吃食才行。”我不禁感叹道。身旁同行的老孟州人王叔抹着汗，抬手朝着远处指了指，说：“走，带你去尝尝孟州最地道的消暑美味——混浆凉粉，保准让你吃了就忘不了。

2025-09-24

记忆“食”刻：无法忘怀的贵州酸汤

去贵州之前，我所吃到的酸大多是单一的酸，比如酸菜、醋、柠檬。但把酸作为日常饮食最基础的底味，唯有贵州，所以当地有句俗语：“三天不吃酸，走路打蹿蹿。”贵州人之所以爱吃酸，主要有两方面原因。一是跟贵州的自然条件有直接关联。贵州本地不产盐，也是中国唯一没有平原的省份，崎岖的地形很难把盐运输进来，以酸、辣代盐，就成了理所应当的事。二是跟当地潮湿的气候有关。潮湿的气候不仅给制酸提供了独特的条件，制好的酸还有

2025-08-20

记忆“食”刻：土豆情深

在我们的日常餐桌上，土豆是极其普通的一种蔬菜，但是我却对它有一种特殊的感情。记得每年农历正月十五前后，新年的余温尚未散尽，走亲访友的喜悦还挂在眉梢，农人们便开始了劳作。等到遇上晴好天气时，父亲便走向屋檐下，去拿悬挂在那里的去年留存的土豆种。它们在竹筐里静静蛰伏，历经寒冬，却怀揣着春日新生的梦想，长出了嫩黄的小芽。父亲取下竹筐，动作轻柔地将一颗颗饱满圆润的土豆种捧在手中，细细端详，眼神里满是期许。若

2025-08-20

都市农业里的“乡村味道”：从餐桌到经济的蜕变

都市农业是指处在城市化地区及其周边地区，充分利用大城市提供的科技成果及现代化设备进行生产，并紧密服务于城市的现代化农业。在大力发展农旅融合的当下，都市农业不失为最佳路径。通过农业科技赋能，将观光采摘、研学体验与农家乐、民俗文化有机结合，在让游客品尝最纯正的田园风味的同时，也能带动当地经济的发展。这种“产销体验一体化”的模式，正是都市农业的核心优势。淮安实践：精品农业的“三品一标”密码淮安的小龙虾产

2025-07-18

三元食品再次荣登《中国500最具价值品牌》榜单，品牌价值攀升显实力

让价值看得见，让信赖更长久。近日，由世界品牌实验室（World Brand Lab）主办的2025年（第22届）“世界品牌大会暨中国500最具价值品牌发布会”在北京举行。在这场备受瞩目的品牌盛宴中，北京三元食品股份有限公司（“三元食品”）凭借卓越的品牌实力和深厚的市场底蕴，以610.75亿元的品牌价值再次荣登《中国500最具价值品牌》榜单，书写发展新篇章。权威榜单背书 品牌价值持续跃升世界品牌实验

2025-06-20