食品界

《食品界》：食品安全领域民事公益诉讼惩罚性赔偿制度研究

2026-04-24

《食品界》：非遗瓤豆腐产品特点、市场需求及发展前景研究

2026-04-24

《食品界》：“苏味”品牌重塑与城市饮食文化活态传承研究

2026-04-24

金色小米托起的乡村振兴路 ——龙洲镇农旅融合绘就产业新画卷

在陕北黄土高原的靖边县龙洲镇，曾因自然条件受限、青年外出务工，面临发展困境。如今，这里凭借一颗传承千年的金色小米，走出一条“以粟兴农、以旅促产”的乡村振兴新路径，“龙洲金粟”正成为开启共同富裕的“金钥匙”。天然禀赋，孕育小米精品龙洲镇昼夜温差大、日照充足、土壤富矿，孕育出粒小饱满、色泽金黄、米油丰厚的优质小米，熬煮后香气扑鼻、口感绵滑，“龙洲金粟”自古便享有盛誉。然而，以往因种植分散、品种退化、加

2026-01-28

金色小米托起的乡村振兴路 ——龙洲镇农旅融合绘就产业新画卷

在陕北黄土高原的靖边县龙洲镇，曾因自然条件受限、青年外出务工，面临发展困境。如今，这里凭借一颗传承千年的金色小米，走出一条“以粟兴农、以旅促产”的乡村振兴新路径，“龙洲金粟”正成为开启共同富裕的“金钥匙”。天然禀赋，孕育小米精品龙洲镇昼夜温差大、日照充足、土壤富矿，孕育出粒小饱满、色泽金黄、米油丰厚的优质小米，熬煮后香气扑鼻、口感绵滑，“龙洲金粟”自古便享有盛誉。然而，以往因种植分散、品种退化、加

2026-01-28

美食地理：烟火深处话茼蒿

安徽正阳关江淮腹地、淮河之滨，有一古镇名曰“正阳关”。这里曾是“七十二水归正阳”的黄金水道，舟楫往来间、桨声灯影里，藏着一味让时光都慢下来的草木清香——正阳关茼蒿。提及正阳关茼蒿，人们便会想起它那独特的清香，那是大自然的馈赠，也是岁月的沉淀。茼蒿并非珍馐美味，却有着与众不同的气质，既不像白菜那样平淡无奇，也不似菠菜那般青翠欲滴。它的叶片细长、色泽深绿，散发着一种淡淡的清香。这种香味既不浓烈也不张扬

2025-10-16