东北农业大学食品学院副院长刘骞教授专访-2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会
2024-10-24
东北农业大学食品学院孔保华教授专访-2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会
2024-10-23
武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院院长 祝振洲教授 专访
2024-08-22
广西大学轻工与食品工程学院 张钦任 博士研究生专访
湖北工程学院生命科学技术学院张倩讲师专访
2024-08-16
宁夏农林科学院枸杞科学研究所闫亚美副所长专访
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2026-07-14
《食品科学》：福州大学严芬副教授等：褐藻胶裂解酶分子改造及产物寡糖对高尿酸血症斑马鱼的影响
《食品科学》：武汉轻工大学胥伟教授、郭丹郡副教授等：动态高压微射流处理对蛋清蛋白加工功能性质提升的影响
《食品科学》：江南大学李永富副教授等：基于高温流化构建绿豆淀粉的蛋白屏障及其对淀粉特性的影响
《肉类研究》：信阳农林学院李建芳教授等：复合保鲜剂结合不同包装方式对南湾鱼丸贮藏品质的影响
中国食品/食品界
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