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运动完再吃早餐更减脂

无论是否晨练,早餐一定要吃,只是何时吃有讲究。

2020-07-23

维持血液中铁的健康水平或是改善衰老的关键

来自英国爱丁堡大学和德国马克斯普朗克衰老研究所的国际研究团队发现,维持血液中铁的健康水平可能是改善衰老和延长寿命的关键。

2020-07-23

食品感官科学研究让食物更有“味儿”

有研究表明,标签鲜明、颜色鲜亮的产品更容易受到消费者的青睐。

2020-07-23

燕麦能降低胆固醇?

燕麦是人类膳食中重要的全谷物之一,是膳食纤维、矿物质、B族维生素以及植物化学物(包括酚类、β-葡聚糖、燕麦生物碱、木质素以及植物甾烷醇)的良好来源。

2020-07-18

农作物吸收微塑料带来潜在健康风险

​中科院烟台海岸带研究所与南京土壤研究所合作开展的最新研究发现,微塑料可以被农作物吸收并进入其可食用部位。

2020-07-18

最新研发预测模型:准确率达七成或助提前发现易肥胖儿童

中国山东烟台一个研究团队通过研发的预测模型,可提前5年预测中国儿童的体重指数(BMI),准确率达70%,或能用来鉴别肥胖风险较高的儿童。

2020-07-18

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最新动态

2025-03-25

《食品科学》:宁夏大学田晓菊副教授等:广泛靶向代谢组学分析枸杞酒酿造过程中代谢物的变化

2025-03-25

《食品科学》:江南大学李晓晓副研究员等:大环糊精的酶法制备及应用研究进展

2025-03-25

祝贺!《食品科学》6位编委会顾问、18位编委、1位青年编委入选2024“中国高被引学者”榜单!

2025-03-25

未来食品科技创新国际研讨会-李玮教授:戊糖乳杆菌对植物蛋白分子结构调控规律及抑制非酶糖化反应的作用机制

电话:010-87293157地址:北京市丰台区洋桥70号

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