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酸的水果维生素C含量就高?不一定!

水果的酸度跟其所含维生素C量并没有直接的关系,我们吃水果时完全没必要为了“假想的营养”委屈自己的嘴巴,营养跟好吃是可以兼得的!

2020-06-11

"疫情期肥胖"如何解?

营养学家表示,疫情防控期更要注意科学营养方案,不要突击减脂。

2020-06-11

饮食和运动是健身减脂法宝

“欺骗餐”对我们的健身减肥计划真的有帮助吗?

2020-06-11

能不能做出“低盐香肠”?

肉制品中的盐,除了产生咸味,还有更加重要的功能!

2020-06-10

“抗糖化”真能带来冻龄美肌吗

“抗糖化”产品真的能抗衰老,带来冻龄美肌吗?

2020-06-10

污染不减反增,净菜为何不“净”?

“周末在家做四顿饭,净菜包装盒得扔掉十好几个,都是无处回收的其他垃圾。”关注环保问题的市民对此提出疑问:净菜推广减了厨余垃圾,但白色污染却更厉害,能否尽快出台相关标准来约束净菜产品的过度包装?

2020-06-10

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最新动态

2025-03-21

《食品科学》:山东省海洋资源与环境研究院张健研究员、矫春娜工程师等:产褐藻胶裂解酶菌株S10的鉴定、全基因组测序及分析

2025-03-21

《食品科学》:中国农业大学江正强教授等:褐藻寡糖对NG-硝基-L-精氨酸甲酯诱导小鼠高血压的改善作用

2025-03-21

未来食品科技创新国际研讨会-吕欣教授:采用亚临界水萃取技术提取桦褐孔菌多糖:萃取工艺优化、理化性质及生物活性分析

2025-03-21

未来食品科技创新国际研讨会-李述刚教授:基于“骨架效应”的卵黏蛋白关键结构及其调控重塑蛋白体系的应用研究

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