美媒：研究表明淀粉样蛋白斑块可能不会引起阿尔茨海默病
美媒称，几十年来，科学家们已经知道，阿尔茨海默病总是与脑细胞之间淀粉样蛋白的堆积相伴。一直以来，这是推动这种疾病研究的主流理论。但一项新研究表明，这种对策可能是错误的。 据合众社网站2019年12月31日报道，研究人员称，他们发现阿尔茨海默病患者出现记忆力和思维早期衰退，往往发生在大脑中出现淀粉样蛋白斑块之前，而不是之后。
2020-01-08
中国食品/食品界
中国食品/食品界
美媒：研究表明淀粉样蛋白斑块可能不会引起阿尔茨海默病
美媒称，几十年来，科学家们已经知道，阿尔茨海默病总是与脑细胞之间淀粉样蛋白的堆积相伴。一直以来，这是推动这种疾病研究的主流理论。但一项新研究表明，这种对策可能是错误的。 据合众社网站2019年12月31日报道，研究人员称，他们发现阿尔茨海默病患者出现记忆力和思维早期衰退，往往发生在大脑中出现淀粉样蛋白斑块之前，而不是之后。
2020-01-08
抖音上的热门小妙招儿，并非个个都妙
香蕉用锡纸包住可以延长保质期？睡前在枕头上喷几下睡眠喷雾就可以快速入睡？牙膏、小苏打、白醋、食盐和洗洁精混合在一起就可去除陈年污垢？还有更神奇的方便面可以修补万物？这些流传于抖音短视频的“生活小窍门”，有图有真相，操作简单又奏效，看着让人心里“种草”，跃跃欲试。但也有网友在尝试后表示效果并不理想。那么这些小窍门都靠谱吗？听听专家是怎么说的。
2020-01-08
地中海饮食为何完胜亚洲饮食
近日，USNews公布了2020年度最佳饮食方式，地中海饮食（MediterraneanDiet）连续3年被评选为最佳饮食方式，亚洲饮食（AsianDiet）在35种饮食方式中位列第13位。 “众所周知，居住在地中海沿岸的居民比大多数美国人活得长，也更少患癌症和心血管疾病。这得益于他们积极的生活方式，体重控制和健康的饮食方式。”
2020-01-08
“2019食品安全与健康流言榜”发布 “吃西瓜感染H7N9病毒”等上榜
据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道，“服用维生素C能预防流感；只吃蔬菜水果就能减肥；聪明的孩子都吃素……”这些都是近一年被传得较为广泛的所谓的“秘方”。其实，都不靠谱。
2020-01-07
常吃大蒜可预防冠心病
目前冠心病在我国的患病率逐年上升,且患病年龄趋于年轻化,严重危害我们的身体健康。大家知道吗?我们日常经常吃的大蒜,就能有效防治冠心病、心绞痛。研究显示,应用大蒜素治疗冠心病心绞痛,可使心绞痛症状迅速改善,总有效率达82%～93%。 大蒜素来有“地里生长的青霉素”之称,其食用和治病的历史由来已久。《本草纲目》记载大蒜“入太阴、阳明；捣汁饮,治吐血心痛”,称大蒜有“化腐朽为神奇”的作用。
2020-01-07
一顿饭吃进多少热量，答案写在餐盘里
健身达人们必备的能力，就是快速换算出每顿饭的卡路里。准确掌握吃进多少热量，是减脂、增肌过程中事半功倍的事儿。 比健身达人更需要掌握这项能力的，其实是被糖尿病困扰的“糖友”们。在针对糖尿病人的饮食指南上，每一餐都有具体到“克”的营养搭配标准。 可中国人的餐饮体系当中，厨房里可不会摆着电子秤，连油盐酱醋的添加都遵循着“少许”、“适量”的模糊标准，糖尿病人该怎么安全、合理地吃一顿饭，实在是个大问题。 好在这样的困境很快就会被打破，舟山市疾控中心健康教育所所长方跃伟的“糖尿病健康餐盘”刚刚拿到了
2020-01-07
