中国食品/食品界
想要食品安全？先做个有知识的吃货
食品添加剂的是与非、家庭厨房暗藏的威胁、那些“不明觉厉”的果蔬到底是什么“身份”？大家最关心的食安话题在6月20日的全国食品安全宣传周中国科协主题日活动现场被一一解惑。此次活动由中国科学技术协会主办，中国食品科学技术学会承办，北京市科学技术协会、北京食品学会协办，以“智‘惠’好生活 食安更健康”为主题，汇聚了食品相关领域的领导、专家，以及学校、社区的消费者和食品企业代表近200人。
2019-06-26
餐具封杀令能否破解外卖污染困局
目前，大量的生活垃圾已成为建设绿色中国的一大制约，各地纷纷出台相应措施。一些城市在强制垃圾分类的基础上又向前一步，要求外卖商家不得主动提供一次性餐具，违者将面临重罚。
2019-06-26
吃饭不开心易长胖 一年或增重10斤
美国俄亥俄州立大学一项研究显示，经常在吃饭时不开心、有负面情绪的人，更易发胖。
2019-06-26
母鸡晒“日光浴” 鸡蛋维生素D含量高
维生素D有益人体骨骼和肌肉健康，缺乏维生素D会增加患佝偻病和骨质疏松症等疾病的风险，而鸡蛋是维生素D的天然来源。如何让鸡蛋含有更多维生素D？德国研究人员提出了一个新方法：让母鸡多晒“日光浴”。
2019-06-26
对外卖交易仍需强化监管
我国已建立了相对完善的外卖监管体系，确立了以平台责任为抓手的监管原则，但在标准体系、监管、认证、追溯、信用体系及检验监测体系等层面仍相对滞后。保障几亿人“舌尖上的安全”，需要进一步完善有关法律法规，强化网络餐饮经营者主体责任，提高违法成本。
2019-06-25
这些食品安全误区，要小心
近日，一项参与人数超千万的食品安全网络知识竞赛答题结果显示，多数答题者存在着不少严重的食品安全误区，更令人担忧的是，一些误区甚至会导致生命危险。
2019-06-25
