更好吃的番茄要回来了 揭示番茄泛基因组,让“迷失”的基因“回家”
2019-05-22
吃全谷物缘何健康
法媒:研究发现对含糖饮料征税有助公众健康
辣木食品防不了病
研究显示咖啡促进肠蠕动与咖啡因无关
2019-05-21
纯天然果汁也有害?美报告:喝果汁早逝风险比含糖饮料高
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2024-12-23
《食品科学》:南昌大学杨安树教授等:异黄酮与β-伴大豆球蛋白的相互作用及其对蛋白结构和潜在致敏性的影响
《食品科学》:山西农业大学于智慧副教授等:低糖超声波卤煮技术改善翻砂卤蛋凝胶特性及其机理
《食品科学》:成都大学何洪博士、王金秋副教授等:鸡蛋清蛋白质糖肽的结构鉴定
《乳业科学与技术》:东北农业大学李艾黎教授:蕨麻多糖提取物对牦牛酸乳品质的影响