地中海饮食好处多 但不是所有人都适合
近日，来自英国东安格利亚大学的科学家发起了一项最新研究，旨在观察地中海饮食模式和锻炼能否改善人的大脑功能并降低痴呆症风险。
2019-06-25
中国食品/食品界
中国食品/食品界
地中海饮食好处多 但不是所有人都适合
近日，来自英国东安格利亚大学的科学家发起了一项最新研究，旨在观察地中海饮食模式和锻炼能否改善人的大脑功能并降低痴呆症风险。
2019-06-25
科技结出油橄榄果
油橄榄，世界上重要的木本油料树种，产量居世界植物油产量的第6位；橄榄油被誉为“植物油的皇后”。自上世纪60年代漂洋过海来到中国，油橄榄开始在国内规模化种植，目前全国种植面积120万亩左右，但低产、低效状态亟待改进。四川省广元市青川县油橄榄的发展历程，或可视为向科技要效益的典型。这背后有一支来自中国林业科学研究院的科研队伍的付出。
2019-06-25
专家：应把食品安全新技术更多用到“田间地头”
中国管理科学学会副会长李怀林23日在北京表示，中国应把食品科学研究的新技术更多地应用到“田间地头儿”，这是助推食品安全生产的重点。
2019-06-24
我国餐饮行业探索用“互联网+”预防食品安全问题
用智能手机点外卖、查美食，已经成了当下国人生活的常态。“互联网+”、大数据的迅猛发展，让餐饮业不仅尝到了“新消费经济”的甜头，也开始思考起利用餐饮管理大数据，预警食品安全的可能性。
2019-06-24
柠檬汁或助糖尿病患者控糖 随餐喝可使酶解中断
法国研究人员发现，用餐时饮用柠檬汁，可能有助糖尿病患者控制血糖水平。
2019-06-24
西媒：不吃早餐与遗传有关 易使人发胖
据西班牙《先锋报》网站6月19日报道，包括美国哈佛大学和西班牙穆尔西亚大学在内的一些大学的专家共同参与的一项研究将六种基因变异与不吃早餐联系起来，这是首次证明这种习惯中存在遗传因素。
2019-06-24
