食品界

《国民营养计划》实施：小舌尖上的“大计划”

专家预测，健康产业到2035年左右，会达到17万亿美元的规模，国民营养计划中提出的营养产业会在其中占有很大份额。

2017-07-26

外卖平台将对餐食检测问题外卖可联动禁售

北京青年报记者从北京市食药监局及网络订餐自律联盟了解到，四大网络订餐平台将设立首批70万“食品安全专项基金”，用于食品安全风险监测，开展外卖餐食自检，突出风险隐患的餐食将联动禁售。

2017-07-26

食品安全需要“常态保洁”

在我省食品药品安全举报重奖机制之下，在伪劣食品人人喊打的风气之中，海南的食品安全既需要社会环境与经营者的他律与自律，也需要政策法规与供需双方的相向而行。

2017-07-26

科普：航天育种不是转基因

我国未来的载人航天计划是建立永久的空间站以及载人登月。服务于我国未来太空基地的生命生存，航天育种正在地面进行模拟实验，不过专家指出，建造太空“会飞的农场”，目前还远没有达到实现的时候。

2017-07-26

常吃薯条、炸鸡翅等油炸食品会增加心衰风险

随着我们生活方式和饮食习惯的改变，以薯条、冰淇淋、汉堡包为代表的西化食品也被中国人所接，甚至有一部分青少年经常吃这些快餐，殊不知，油炸食品对身体健康危害甚大!

2017-07-25

芬兰科研成果：用电和二氧化碳合成蛋白质

近日，芬兰国家技术研究中心和拉彭兰塔理工大学联合研发出一种以电和二氧化碳为主合成蛋白质的新方法，其生产的蛋白质未来可用于制造食品和饲料。

2017-07-25