食品界

专家辟谣:网传红枣与虾皮同吃中毒

微信公众号“科普中国”发表了辟谣文章。文中国家高级营养师表示，红枣主要含有维生素C和β-胡萝卜素，红枣与海鲜中的砷产生砒霜中毒，前提是至少要吃40公斤的海鲜。

2017-08-30

2万斤葡萄被销毁，真是催熟剂惹的祸？

葡萄到底能不能使用催熟剂?会不会有安全问题?还能放心吃葡萄吗?

2017-08-30

发芽？一个享受花生营养的新方式

花生芽也是可以放心食用的。而且，从营养的角度来讲，花生在发芽过程中还产生了一系列有益的变化。

2017-08-30

网传“医生永远不吃的5种食物” 真的不能吃吗？

比如网上有一篇文章就称：医生永远不吃“圈养的鲑鱼、人工催熟的牛奶、罐装番茄酱、非有机土豆、玉米饲养的牛肉”。医生真的不吃这5种食物吗?我们来一一解析它们。

2017-08-30

勾兑酱油不会致癌

任何物质的危害离不开剂量，只要符合标准，不会危害健康

2017-08-29

中秋月饼抢鲜上市奇葩口味市民不感冒传统口味受偏爱

北京晨报记者走访发现，奇葩口味的月饼销量一般，市民更多的还是偏爱传统口味。

2017-08-29