食品界

政商共享大数据保障“舌尖上的安全”

食品安全问题是近年来两会的热点话题。有数据显示，在食品安全方面，外卖安全、餐桌安全和食品添加剂问题公众尤为关注。

2017-03-28

打发吧！美味的奶油——第37届北京市青少年科技创新大赛创新体验活动回顾

第37届北京市青少年科技创新大赛拉开序幕，北京食品科学研究院青少年创新教育项目组成员为中外学生带来一场美食中的科学创新体验。

2017-03-28

为什么果蔬没了原来的味儿？

原标题：为什么果蔬没了原来的味儿？受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红中国科学院植物研究所植物学博士史军美国食品安全硕士、知名美食作家冰清三四十年前，北方人过冬的蔬菜不外乎“老三样”：白菜、萝卜和土豆;如今，冬储菜的概念已经淡去，人们随时可以吃到各种新鲜蔬果，...

2017-03-27

辨别食品第三方检验是否靠谱的3个锦囊

如果你突然面对一个“第三方检验机构”，你怎么知道它是否可信呢？

2017-03-27

食品安全期待“哨声”响起

上海一家高人气的“网红”面包店被曝“使用过期的面粉做原料”，引来社会高度关注。

2017-03-27

史上最长休渔期和最严捕捞对你我餐桌有何影响？

1月19日，农业部印发《农业部关于调整海洋伏季休渔制度的通告》，明确2017年海洋伏季休渔制度调整的规定，休渔期提前到5月1日。

2017-03-27