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科普:橄榄油成分可能有助预防脑癌

英国爱丁堡大学日前发布的一项研究甚至提出,存在于橄榄油中的油酸有助一种抑制脑癌的细胞分子产生。

2017-06-07

外卖平台导致垃圾增加,有多少道理?​

外卖平台发展导致污染物增加,确实有道理。外卖平台要对此提出应对之策,来履行企业环保责任。

2017-06-07

别再盲目吹捧进口奶(不吐不快)

5月9日,国家食药监总局公布乳制品抽检结果,不合格3批次样品均是从德国、美国进口的。

2017-06-07

专家呼吁:尽快将食品卫生工程理念引入食品工业

食品企业应利用卫生工程理念指导生产实践,以确保在食品生产过程中把微生物污染降至最低。

2017-06-07

想吃啥样的西红柿?“编辑”吧!

不久前,中国农业科学院农业基因组所研究人员培育出了一批番茄新品种,口味就比之前的好多了。

2017-06-07

网红餐饮“假排队”只是短线的精明​

雇人排队只是短线的精明,餐饮业要增加附加价值,要建立在品质升级的基础之上。

2017-06-07

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最新动态

2024-12-20

《食品科学》:中国农业科学院魏芳研究员等:机器学习与计算机视觉技术在食品质量评价中的研究进展

2024-12-20

《食品科学》:农业农村部蛋品加工重点实验室蔡朝霞教授等:蛋源叶酸对脂多糖诱导孕鼠氧化应激健康效应及胎鼠神经管缺陷的保护作用

2024-12-20

《食品科学》:北京工商大学王立教授等:基于生成对抗网络和深度森林结合的粮食加工过程污染物小样本数据扩充及预测

2024-12-20

《食品科学》:贵州医科大学黄群教授、李鑫博士等:蛋黄冷冻凝胶化的产生原因及抑制方法的研究进展

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