食品界

《乳业科学与技术》：上海市农产品质量安全中心邓波高级兽医师：基于生物芯片技术的生乳中兽药检测方法验证及其应用

2025-01-10

《食品科学》：中国检验检疫科学研究院袁飞研究员等：基于体温扩增的唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种3 种可视化快速检测方法的建立

2025-01-09

《食品科学》：云南农业大学徐志强副教授、谷大海副教授等：不同贮藏年份禄丰香醋细菌多样性分析

2025-01-09

《食品科学》：武汉轻工大学陈季旺教授等：预干燥对油炸外裹糊鱼块油脂渗透和质构特性的影响

2025-01-09

FSHW | 木糖醇-酪蛋白复合物对高脂饮食+链脲霉素诱导的2型糖尿病小鼠胰岛素抵抗和肠道菌群组成的影响

2025-01-09

《肉类研究》：许昌学院肖付刚教授等：不同腌制方式对预制白条鱼肉品质的影响

2025-01-09