“大豆富含小学问”科普知识之四：豆腐干的生产过程
2022年杭州市小小科普员食品安全讲解竞赛招募报名工作正式开启本届大赛主题大豆富含小学问带你走进大豆的科普世界
2022-06-17
中国食品/食品界
中国食品/食品界
“大豆富含小学问”科普知识之四：豆腐干的生产过程
2022年杭州市小小科普员食品安全讲解竞赛招募报名工作正式开启本届大赛主题大豆富含小学问带你走进大豆的科普世界
2022-06-17
“大豆富含小学问”科普知识之三：豆腐的生产过程——古代点浆和现代点浆
2022-06-16
会选、会看、会烹……这些膳食好习惯帮你吃出健康
不合理的膳食结构会带来严重的疾病负担，2018年全球营养报告指出，全球近五分之一的死亡与饮食相关，其中主要原因是高盐，全谷物、水果、坚果摄入量少，以及能量不平衡。如何规划我们的饮食才最合理？怎样选择营养价值高的食材，烹调出健康又美味的食物？营养专家给出建议。会选：五大原则帮你认识、挑选食物“人体维持...
2022-06-15
关于牛奶的十二个疑问
众所周知，喝牛奶不仅有利于儿童青少年的成长发育，还有助于成人的骨骼健康。想简单喝个纯牛奶，却容易被市场上种类繁多、名字各异的牛奶“整懵”，究竟如何选择适合自己的牛奶？了解以下12个问题，买牛奶就再也不会迷茫了。 1.买牛奶，选常温还是低温？ 有时间经常买牛奶，有条件冷藏，对牛奶风味要求较高的人...
2022-06-15
让人“爱恨交加”的动物内脏 其实是“营养小宝库”
说起动物内脏，可以说有人爱来有人怕，熘肝尖、爆炒腰花、辣炒大肠、夫妻肺片、毛血旺等都是以动物内脏为主要原料制作的传统名菜。爱它的人被它的营养价值和特殊风味征服，怕它的人担心吃得多了会对健康不利。那么，动物内脏到底能不能吃呢？动物内脏铁锌含量高适合孩子吃动物内脏含有丰富的脂溶性维生素、B族维生素、铁、...
2022-06-14
橘子的禁忌知多少
橘子在中国的国民度着实是高，无论是比拳头都要大的丑橘还是一口一个都嫌小的砂糖橘，从东三省到滇广闽到处都有它们的忠实粉丝。然而，关于橘子的各种“风言风语”却不少。 橘子富含维生素，有益健康要多吃？柑橘类水果中维生素C（简称VC）的含量通常有20mg～30mg/100g，比苹果（1mg～5mg/100...
2022-06-14
