晚6点前吃晚餐，可改善糖代谢
原标题：晚6点前吃晚餐，可改善糖代谢近日，一项日本学者进行的研究表明，早些吃晚餐，有助于改善次日血糖波动，以及次日早餐后的血脂代谢状况。这里所指的早些吃晚餐，是指晚6点。研究者在健康参与者中，比较了晚6点吃晚餐和晚9点吃晚餐的血糖情况。 研究发现，晚6点吃晚餐的人，第二天的24小时血糖水平较晚9点...
2021-09-16
中国食品/食品界
中国食品/食品界
晚6点前吃晚餐，可改善糖代谢
原标题：晚6点前吃晚餐，可改善糖代谢近日，一项日本学者进行的研究表明，早些吃晚餐，有助于改善次日血糖波动，以及次日早餐后的血脂代谢状况。这里所指的早些吃晚餐，是指晚6点。研究者在健康参与者中，比较了晚6点吃晚餐和晚9点吃晚餐的血糖情况。 研究发现，晚6点吃晚餐的人，第二天的24小时血糖水平较晚9点...
2021-09-16
糖醇食品或致腹泻 胃肠道疾病患者尽量少吃
原标题：糖醇食品或致腹泻 胃肠道疾病患者尽量少吃给您提个醒 中秋将至，正是月饼大卖的时节。近年来，随着大众生活水平的提高，消费者越来越关注健康，各类低糖、代糖食品受到市场欢迎，代糖月饼也是其中一种。 近日，一则关于某互联网平台向用户赠送月饼，却导致多人腹泻的新闻引起了网络热议。原来，在该月饼配方...
2021-09-16
有龋齿，早餐后再刷牙
原标题：有龋齿，早餐后再刷牙起床后，有个问题困扰着不少人：先吃早饭，还是先刷牙？先吃饭，口腔里味道重，有些没胃口；先刷了牙，饭后又觉得牙齿不干净了。我们日常刷牙，一是为了清除口腔中的食物残渣，二是清除口腔细菌。细菌繁殖速度非常快，尤其夜晚睡眠时，可抑制细菌的唾液酶分泌量较白天大大减少，导致清晨口腔内...
2021-09-15
早餐多吃蛋白质 增肌更快更有力
原标题：早餐多吃蛋白质 增肌更快更有力近日，日本长崎大学和早稻田大学的一项研究表明，蛋白质增加肌肉的效果不仅取决于摄取量，而且还受时间影响。早餐摄取蛋白质，能增加肌肉的数量和力量，肌肉减少和肌力下降的人，可根据“生物钟”来调整进餐时间。研究小组首先进行一项动物实验。结果发现，早餐摄取蛋白质多的动物，...
2021-09-15
加一种分子，可使巧克力制作更简单
原标题：加一种分子，可使巧克力制作更简单英国《自然·通讯》杂志1日发表的一项化学研究发现，在巧克力制作过程中加入一种磷脂分子，就有可能无需调温这种复杂的工序，制作出优质巧克力。这种方法有望简化当前的巧克力加工工艺。 人们熟悉的巧克力，是将经过发酵、干燥和焙炒之后的可可豆加工成可可液块、可可脂和可可...
2021-09-14
一次性说清关于蘑菇“有毒”的五个谣言
原标题：一次性说清关于蘑菇“有毒”的五个谣言关于“蘑菇能够富集重金属，不能多吃”等等说法，可以说是老生常谈啦。蘑菇是否能够富集重金属？我们还能不能吃蘑菇？辟谣1：富集不等于富含蘑菇是可食用大型真菌的俗称，其中包括蘑菇、香菇、金针菇等很多品种。在同等土壤环境下，蘑菇富集重金属的能力确实比蔬菜、水果强，...
2021-09-14
