酒后吃六种食物护胃
原标题：酒后吃六种食物护胃酒后的头晕脑涨、胃肠不适让人很难受。其实，酒后吃对食物，又能护肠胃，也使第二天的宿醉减轻。近期，日本“活力门”网站推荐了几样食物。柿子。如果喝酒量大，进入人体的酒精超过了肝脏的分解能力，让乙醛残留在体内，就会引起宿醉特有的恶心、胃胀、胸闷、头痛、浮肿等症状。柿子中含有的丹宁...
2021-01-06
中国食品/食品界
中国食品/食品界
酒后吃六种食物护胃
原标题：酒后吃六种食物护胃酒后的头晕脑涨、胃肠不适让人很难受。其实，酒后吃对食物，又能护肠胃，也使第二天的宿醉减轻。近期，日本“活力门”网站推荐了几样食物。柿子。如果喝酒量大，进入人体的酒精超过了肝脏的分解能力，让乙醛残留在体内，就会引起宿醉特有的恶心、胃胀、胸闷、头痛、浮肿等症状。柿子中含有的丹宁...
2021-01-06
燕窝的营养还不如鸡蛋
原标题：燕窝的营养还不如鸡蛋自古以来，燕窝就被视为滋补佳品。《2019年中国大健康消费发展白皮书》显示，在滋补养生类目中，燕窝成交额占比接近三成，独占鳌头。今年“双十一”期间，鲜食燕窝、瓶装燕窝增长率达300%。与增长率同样飙升的，是“即食燕窝其实只是糖水”“燕窝样本检出猪DNA成分”等热搜话题，质...
2021-01-06
冬天粗粮这样吃，不胖又营养
原标题：冬天粗粮这样吃，不胖又营养 冬天很容易食欲旺盛，有些人总是有饿的感觉。确实，冬天既要保证营养，又想保持体型，这一矛盾如何破解？用粗粮替换部分主食是答案之一。 实际上，粗粮和细粮在等量的前提下，两者所含的能量是一样的。但是粗粮的优势在于膳食纤维的含量偏高，吃粗粮以后可以更快、更多地增加饱腹...
2021-01-05
升糖快能量高 烤红薯别多吃
原标题：升糖快能量高 烤红薯别多吃冬季又是满大街烤红薯飘香的季节。数据显示，煮红薯的升糖指数GI是77，烤红薯GI则直接飙升到94，接近葡萄糖（100），因为烤的过程中部分蔗糖转变成了升血糖更快的麦芽糖。因此，对于血糖高的人，建议首选煮红薯，但也要少吃。吃红薯时最好搭配淀粉含量低、升血糖慢的食物，如...
2021-01-05
牛奶蒸蛋羹，钙量翻四倍
原标题：牛奶蒸蛋羹，钙量翻四倍牛奶是公认的健康饮品，除了直接喝，还可以用来制作多种美食，比如代替水蒸鸡蛋羹。牛奶富含钙，能和鸡蛋中的蛋白质在加热过程中形成网状结构，从而锁住更多水分，使蒸出来的鸡蛋羹口感更嫩。一般来说，一个鸡蛋大约需要搭配100毫升牛奶。一个鸡蛋钙含量在30毫克左右， 100毫升牛奶...
2021-01-04
白菜，急火快炒留住维C
原标题：白菜，急火快炒留住维C 吉林读者孙女士问：冬天是适合吃白菜的季节，我发现市面上不仅有绿叶白菜、黄心白菜，还有快菜、娃娃菜、小白菜等。这么多“白菜”到底有啥区别？怎么吃更营养？ 中国科学院植物研究所植物学博士史军答：从外表来说，“白菜”通常分为结球性和不结球性两大类，前者包括大白菜、娃娃菜...
2021-01-04
