第34届中国厨师节在苏州胜利闭幕

10月19日，由中国烹饪协会和苏州江南美食文化基金会联合主办，苏州市烹饪协会和星河中科（北京）科技有限公司承办，江苏省烹饪协会、江苏省餐饮行业协会等机构支持的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州胜利闭幕。中国烹饪协会会长杨柳，中国烹饪协会特邀专家、教授张秋俭，中国老年医学学会会长范利，苏州市委常委、副市长唐晓东，苏州江南美食文化基金会理事长、原苏州市人大常委会党组副书记、副主任徐

2025-10-22

“百位厨师 一个共识”——“减盐不减味，雪天盐守护健康中国味”行动在第34届中国厨师节上发布

2025年10月17日至19日，第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州国际博览中心成功举办。作为商务部“中华美食荟”重点活动，本届厨师节首次与世界厨师联合会亚洲区主席会议同期同地举行，汇聚40余国代表、近千家企业，打造“一节一展、七赛七会”的完整生态，吸引超10万专家及观众，展现中国餐饮业的国际影响力与创新活力。在聚焦“健康饮食”与“智能烹饪”两大趋势的盛会中，雪天盐业集团以“八大

2025-10-21

63年坚守迎来“新一代更适合” 飞鹤以鲜活营养定义婴幼儿奶粉新标准

10月14日，“新一代更适合 激发宝宝无限潜能”——飞鹤奶粉“更适合中国宝宝体质”科研突破暨新品发布会在京举办。基于多年来深入人心的“更适合中国宝宝体质”战略，飞鹤重磅发布“新一代更适合”，并发布多款新品，为消费者带来更鲜活、更适合的产品与服务。 中国飞鹤总裁蔡方良表示，飞鹤“新一代更适合”，是从全产业链、母乳化配方、鲜活营养、喂养效果四大维度的全面突破与升级。“63年坚守初心，我们迎来了新一代的

2025-10-16

探索红棕榈油的营养宝藏：马来西亚博特拉大学专家分享科研突破与应用前景

近日,马来西亚棕榈油委员会(MPOC)中国区首席代表王成女士专访了马来西亚博特拉大学(UPM)食品科学与技术专家Masni Mat Yusoff博士,就红棕榈油的营养价值、科研进展及市场应用进行了深入交流。本次访谈聚焦马来西亚红棕榈油作为天然营养载体的独特优势,及其在食品工业中的创新应用潜力。马来西亚红棕榈油:天然营养的超级载体Masni博士指出,红棕榈油(Red Palm Oil, RPO)是从

2025-10-09

河北省邯郸市市场监管局全力守护 “两节”期间食品安全防线

2025年中秋、国庆两节即将到来，食品消费进入旺季。河北省邯郸市市场监管局聚焦节日食品消费热点，加大监督检查力度，全力筑牢食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。突出重点区域，开展专项检查。以食品生产企业、大型商超、集贸市场、旅游景区、高速服务区及“邯宝坊”“邯郸味道”“邯郸道”等特色消费场所为重点区域，加大监督检查力度，开展“四查”行动，全面排查问题隐患。一查食品保质期，坚决杜绝过期食品流入

2025-09-28

河北省邯郸市开展中秋国庆节前生鲜肉 “夜查”行动

中秋、国庆两节临近，为切实守护节日期间市场销售生鲜肉质量安全，9月23日凌晨，河北省邯郸市市场监管系统集中开展了节前生鲜肉突击“夜查”行动。本次行动，以生鲜肉批发企业为重点对象，以猪、牛、羊肉及其副产品为重点品种，全市市场监管系统统一开展突击“夜查”，重点查看进货查验记录、供货方资质、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等证明文件，要求生鲜肉经营者自觉履行食品安全主体责任，严格落实进货查验、索证索

2025-09-25