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2026-10-12
J. Future Foods | 巴氏杀菌对柑橘汁特征风味成分的影响
FSHW | 植物天然产物作为抑制食源性病原菌的有效选择：全面综述其活性、机制及食品保鲜中的应用
《食品科学》：南京农业大学陶阳教授等：植物乳植杆菌发酵卷心菜浆：发酵特性、卷心菜细胞壁组分变化及其吸附特性
《食品科学》：姚闽娜教授、林永辉高级工程师等：酱香型白酒第2～4轮次发酵中微生物群落演替的理化驱动机制
中国食品/食品界
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