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第五届食品科学与人类健康国际研讨会-Hamit Köksel教授:生产可持续健康谷物食品的新方法

2024-07-26

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-张宇昊教授:基于整体网络视角的乳液保水特性改善机制

2024-07-24

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-Jennifer Robinson副总裁:贸易中谷物产品的质量和食品安全考虑因素

2024-07-24

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-Mohamed Elhadidy 教授:针对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的监测和治疗创新

2024-07-24

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-于寒松教授:豆渣膳食纤维高值化利用技术及功能性挖掘

2024-07-24

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-林河通教授:二环己基碳二亚胺和琥珀酸钠调控龙眼果实采后果皮褐变发生的机理

2024-07-24

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2025-12-02

《食品科学》:集美大学曹敏杰教授等:鲍源ACE/ACE2双靶点活性肽的分离及其活性分析

2025-12-02

《食品科学》:重庆市农业科学院洪林研究员、杨蕾副研究员等:血橙果肉内生细菌群落特征及其与花青素形成相关性分析

2025-12-02

《食品科学》:东南大学孙桂菊教授等:荷包豆杂粮代餐粉的研制及其血糖生成指数值测定

2025-12-02

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