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第五届食品科学与人类健康国际研讨会-刘恩岐教授:苏北特色农产品资源开发关键技术研究与应用

2024-07-30

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-王凤成教授:杂粮加工技术与设备的创新发展及应用

2024-07-26

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-Juhee Ahn教授:应用噬菌体控制食源性病原体

2024-07-26

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-毕阳教授:粉红单端孢:一种值得关注的采后病原真菌

2024-07-26

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-Rosires Deliza高级研究员:探索老年消费者对食品的期望和感知,以促进更健康的饮食

2024-07-26

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-王玉明教授:水产食品营养功效成分的研究进展

2024-07-26

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2025-12-04

《食品科学》:梁荣蓉教授、杨啸吟副教授等:高浓度CO2包装结合冰温贮藏对生鲜牛肉成熟及展示期间品质和货架期的影响

2025-12-04

《食品科学》:扬州大学刘瑞副教授等:基于OPLS-DA和熵权-Topsis法研究一氧化氮提升冷却猪肉品质

2025-12-04

《肉类研究》:山西农业大学朱迎春教授等:木糖葡萄球菌YCC3对发酵香肠品质的影响

2025-12-04

接过传承火种 薪传中华厨艺——专访北京富华斋餐饮文化有限公司董事长赵光有

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