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第五届食品科学与人类健康国际研讨会-范刚教授:柑橘类果汁延迟苦味形成机制研究

2024-07-19

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-汪兰教授:急性应激下淡水鱼虾肌肉品质变化的分子机制

2024-07-19

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-丁甜教授:基于细菌视角的杀菌逃逸行为与机制研究

2024-07-19

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-张剑教授:复合谷物面条制品加工技术与营养特性研究进展

2024-07-19

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-刘昆仑教授:富硒花生芽硒蛋白-姜黄素纳米复合物的构建及抗炎活性研究

2024-07-19

第五届食品科学与人类健康国际研讨会最新学术报告部分名单抢先看

2024-07-19

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2025-12-01

《食品科学》:中国农业科学院张德权研究员等:北京烤鸭烤制时内源性多糖与胶原蛋白互作增强膨胀效应

2025-12-01

《食品科学》:河南省农业科学院王赵改研究员等:冻融处理对香椿品质和风味的影响

2025-12-01

《肉类研究》:河北农业大学齐文慧博士、饶伟丽博士等:加热温度和贮藏时间对解冻羊肉热收缩特性的影响

2025-12-01

法国波尔多Vintage Bordeaux 2022年份珍酿中国巡展圆满收官

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