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第五届食品科学与人类健康国际研讨会-刘红芝教授:酿酒酵母短肽与细胞壁多糖结构设计、高效制备与功能活性研究

2024-07-19

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-刘抗副教授:新植物蛋白递送载体对活性因子的稳态化机制研究

2024-07-16

第五届食品科学与人类健康国际研讨会—刘敬科研究员:杂粮加工产业创新及展望:从作物特性到营养加工

2024-07-16

第五届食品科学与人类健康国际研讨会—关文强教授:松茸采后品质劣变规律及保鲜技术应用研究

2024-07-16

第五届食品科学与人类健康国际研讨会—李从发教授:诺丽发酵果汁异味调节机制研究

2024-07-16

第五届食品科学与人类健康国际研讨会—王进教授:纳米生物传感器在食品过敏原检测领域的应用及未来发展趋势

2024-07-16

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最新动态

2025-05-06

FSHW | 格氏乳酸杆菌CCFM1255通过调节肠道微生物组和血清代谢组促进去卵巢大鼠外周雌激素合成

2025-05-06

《食品科学》:沈阳师范大学李柏良教授等:瑞士乳杆菌LH43作为辅助发酵剂对酸奶品质和蛋白质构象的影响

2025-05-06

《食品科学》:河北科技师范学院马增军教授、安阳工学院连凯琪副教授等:抗菌肽LL-1对沙门氏菌的抗菌机制

2025-05-06

《食品科学》:中央民族大学王文蜀教授、河南农业大学洪利亚副教授等:比较代谢组学解析3 种中国东北苹果代谢物特征

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