食品界

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-王巧华教授：基于多模态信息融合的皮蛋溏心沙心分类方法研究

2024-09-01

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-沈立荣教授：中华蜜蜂抗菌肽AccRoyalisin的抑菌活性及作用机制

2024-09-01

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-郝力壮研究员：青藏高原牦牛肉乳品质特性与营养调控

2024-08-30

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-周绪霞教授：微晶冰浆稳定生成及其水产品源头保鲜应用

2024-08-30

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-董庆利教授：动物源食品中沙门氏菌风险评估进展

2024-08-30

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘光明教授：福建牡蛎精氨酸激酶的抗原表位定位及交叉反应性分析

2024-08-30