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2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-王建华教授:国内外动物源食品中过敏原管理法规和检测技术进展

2024-08-30

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-张华江教授:蛋制品新质加工技术及产品开发

2024-08-30

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-曾维才教授:酚类化合物在肉制品腌制过程中的渗透规律、传质过程及作用机理

2024-08-30

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李儒仁教授:即食中式发酵肉制品新产品开发浅见

2024-08-30

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2025-12-01

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2025-12-01

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2025-11-28

《肉类研究》:内蒙古农业大学郭军教授:呼伦贝尔草原短尾羊股二头肌和背最长肌常规营养素特征

2025-11-28

FSHW | 燕麦蒽酰胺通过调控脂肪酸代谢介导肠道细菌和真菌重塑减轻高脂饮食诱导的肥胖

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