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2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-张一敏教授:牛肉生产过程中的微生物消长规律与控制技术研究

2024-09-24

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知(第二轮)

2024-09-24

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-夏秀芳教授:可食性多糖涂层抑制油炸薯条油脂吸收效果及其机理的研究

2024-09-22

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-潘道东教授:姜黄素界面键合高效改善鹅肝蛋白乳液稳态的作用机制探究

2024-09-22

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-赵勇教授:新型光动力冷杀菌技术在水产品保鲜中的应用

2024-09-21

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-黄群教授:禽蛋营养加工特性研究及高质化利用

2024-09-21

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最新动态

2025-12-03

FSAP | 武汉轻工大学陈季旺教授、张鹏博士等:液氮冷冻粉碎技术在动物源性产品中的应用进展

2025-12-03

《食品科学》:浙江大学吕瑞玲助理研究员等:超声联合紫外处理对大肠杆菌O157:H7的杀菌作用及机制

2025-12-03

《食品科学》:周改莲教授、黄清泉工程师等:不同杀青工艺的八角茴香感官品质与代谢组学关联分析

2025-12-03

《食品科学》:山东农业工程学院李非凡博士等:B-大麦醇溶蛋白的分离优化与黏附效果

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