领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
以植物乳杆菌KLDS1.0320候选表面黏附蛋白NP_785232 N端前两个结构域组成的融合表达蛋白为研究对象，采用体外模拟肠道环境的方法研究其对大肠杆菌DH5α黏附猪肠黏液的排除抑制作用。对猪肠黏液进行固定，加入His-N2融合表达蛋白37 ℃孵育1 h，再加入大肠杆菌DH5α菌悬液37 ℃孵育1 h，洗去未黏附的菌体，之后用1%Triton X-100进行裂解，将裂解液涂布LB琼脂平板以进行菌落计数。结果表明：pH值为6.6 时，相对于缓冲液阴性对照组，His-N2蛋白对大肠杆菌DH5α黏附猪肠黏液的抑制率为（50.37±3.66）%，相对于BSA蛋白对照组的抑制率为（38.33±4.55）%；pH值为7.5时，相对于缓冲液阴性对照组，His-N2蛋白对大肠杆菌DH5α黏附猪肠黏液的抑制率为（42.18±3.44）%，相对于BSA蛋白对照组的抑制率为（34.48±3.90）%。在体外模拟条件下，由植物乳杆菌KLDS1.0320的候选表面黏附蛋白NP_785232 N端前两个结构域组成的His-N2蛋白能排除抑制大肠杆菌DH5α对猪肠黏液蛋白的黏附。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
