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—— 中国食品杂志社
目的：研究鞣花酸（ellagic acid，EA）对马兜铃酸I（aristolochic acids I，AAI）诱导的急性肾损伤的保护作用。方法：40 只昆明小鼠（雌雄各半）随机分为健康组、模型组（10 mg/kg mb AAI）、EA低剂量组（10 mg/kg mb AAI＋10 mg/kg mb EA）和EA高剂量组（10 mg/kg mb AAI＋30 mg/kg mb EA），EA不同剂量组小鼠每天灌胃不同剂量的EA，从第7天开始，腹腔注射AAI建立急性肾损伤模型，然后灌胃给予不同剂量的EA，12 d后处死小鼠；检测肾脏指数、尿蛋白、尿素氮和肌酐水平等肾功能指标；苏木精-伊红（hematoxylin-eosin，HE）和Masson染色检测肾脏组织病理学变化；检测肾脏内氧化应激指标（包括还原型谷胱甘肽（glutathione，GSH）、总超氧化物歧化酶（total superoxide dismutase，T-SOD）和丙二醛（malondialdehyde，MDA）水平），检测小鼠体内炎症因子水平；通过免疫印迹和定量聚合酶链式反应检测肾脏中核因子（nuclear factor，NF）-κB和NOD样受体蛋白3（NOD-like receptor protein 3，NLRP3）通路相关因子的表达。结果：与模型组相比，EA能显著改善肾损伤模型小鼠的各项肾功能指标以及肾脏组织病理学变化，恢复肾组织中氧化应激指标到接近正常水平；此外，与模型组相比，在EA的作用下小鼠血清中炎症因子肿瘤坏死因子-α（tumor necrosis factor-α，TNF-α）和白细胞介素（interleukin，IL）-1β水平下降，肾脏中TNF-α和IL-1β编码基因的转录水平亦有明显下降；进一步研究发现，与模型组相比，EA能显著下调小鼠肾脏内NF-κB抑制蛋白（inhibitor of NF-κB，IκB）α和NF-κB p65蛋白的磷酸化水平（P＜0.05，P＜0.01），抑制NLRP3炎性小体各组分（包括NLRP3、凋亡相关斑点样蛋白（apoptosis-associated speck-like protein，ASC）、半胱氨酸蛋白酶（Caspase）-1和IL-1β的转录和翻译。结论：EA对AAI诱导的小鼠急性肾损伤具有保护作用，其机制可能与通过干预NF-κB/NLRP3通路阻断AAI所致的肾脏内炎症反应紧密相关。
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