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—— 中国食品杂志社
本实验对室温下龙须菜多糖浸提工艺、分离纯化及多糖免疫活性进行研究。L9(34)正交试验结果显示，提取次数和提取时间是影响多糖得率的主要因素(p<0.05)，最佳工艺为料液比1:20(m/V)、提取时间12h、提取次数3次，多糖得率为9.96%；蛋白去除实验结果显示：Sevag 法处理5 次效果较好，去除率达32%。免疫活性实验显示，室温下浸提多糖(GCp)刺激小鼠淋巴细胞增殖作用优于同浓度下采用高温提取工艺(100℃)和高压提取工艺(121℃)浸提多糖。采用冻融、超滤和Sevag 法对龙须菜粗GCp 进行纯化，获得GCp-1、GCp-2、GCpF1、GCpF2和GCp-S 五种多糖。免疫活性研究表明，6 种多糖均具有刺激淋巴细胞增殖作用，且表现剂量依赖性，其中GCp和超滤获得的多糖GCpF1、GCpF2 优于冻融多糖GCp-1、GCp-2 和除蛋白多糖GCp-S。
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