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—— 中国食品杂志社
建立食品中非食用色素罗丹明B的胶束电动毛细管色谱-激光诱导荧光检测方法。以75 µm×30 cm（有效长度为20 cm）未涂层熔融石英毛细管为分离柱；以30 mmol/L Na2B4O7＋20 mmol/L十二烷基硫酸钠（sodium sodecyl sulfonate，SDS）＋20 mmol/L脱氧胆酸钠＋0.2 g/L聚乙二醇35000为分离缓冲溶液，10 mmol/L SDS为样品提取液，在10 min内即可实现罗丹明B的测定。分离电压8 kV、进样压力3.448 kPa、时间5 s，激发波长488 nm，发射波长520 nm。检出限和定量限分别为5 μg/L和15 μg/L。在0.02～1.28 mg/L范围内，罗丹明B的校正峰面积与质量浓度呈良好线性关系，相关系数为0.999 9。方法日内及日间精密度相对标准偏差均不高于2%。低、中和高添加水平（0.04、0.16、0.64 mg/L）的加标回收率在100.9%～105.8%之间。用该方法测定3 个番茄酱样品、3 个番茄沙司样品和22 个辣椒粉样品，胶束电动毛细管色谱-激光诱导荧光法检测结果均比超高效液相色谱-荧光检测法结果偏低，对可能的原因进行了分析。
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