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骆驼乳生物资源与营养价值
来源：食品科学网 阅读量: 136 发表时间: 2018-01-15
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作者: 石雪晨1，印伯星1，孟 茜1，赵堂彦1，瞿恒贤1，江洪海2，顾瑞霞1,*
关键词: 骆驼乳；营养；蛋白质；脂肪
摘要:

骆驼是一种独特的动物，其艰难的生长环境赋予了骆驼乳独特的营养价值与功能特性。本文对骆驼乳组分 进行了详细分析，发现骆驼乳营养丰富—...

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