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荧光定量聚合酶链反应检测乳品中肉毒梭菌
来源：食品科学网 阅读量: 138 发表时间: 2018-01-15
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作者: 孙丽华，王云霞，杜晓华，李翠枝*，刘丽君，邵建波
关键词: 肉毒梭菌；荧光定量聚合酶链反应；肉毒毒素
摘要:

我国乳品工业在近三十年来在获得迅速发展的同时也暴露出众多问题。在2008年发生三聚氰胺事件 后，我国加快了对食品安全法规的制、修订，尤...

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