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日粮中富含限制性必需氨基酸发酵肽对奶牛产奶量和乳品质的影响
来源：食品科学网 阅读量: 122 发表时间: 2012-02-10
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作者: 潘洪宝1，高学军1 ,* ，李庆章1，乔 彬1，黄建国1，武彩霞1，扈光辉2
关键词: 限制性必需氨基酸；发酵肽；中国荷斯坦奶牛；产奶量；乳蛋白率；乳脂率
摘要:

研究富含限制性必需氨基酸发酵肽对泌乳中期奶牛产奶量及乳品质的影响。试验选用15 头体质量、胎次、产奶量均相近的泌乳180d 中国荷斯坦奶牛，采用完全随机区组设计，分为对照组、0.5% 和1% 发酵肽实验组。结果表明：0.5%和1% 发酵肽实验组奶牛产奶量、乳蛋白率、乳脂率及乳干物质率与对照组相比差异均显著升高(P ＜0.01)，产奶量分别提高11.0% 和13.7%，乳蛋白率分别提高5.6% 和6.6%，乳脂率分别提高7.0% 和7.5%，乳干物质率分别提...

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