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酸奶消费者行为研究(1)—主要的消费需求
来源：食品科学网 阅读量: 107 发表时间: 2012-01-18
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作者: 汤志庆,
关键词: 酸奶； 消费者行为研究； 细分市场； 焦点问题； 消费群体； 经济型； 战略营
摘要:

2000年国内酸奶消费总量13万吨,2003年23万吨,2004年达42万吨,比上年增长82.6%。从近几年酸奶增长幅度分析,2004年该类产品异军突起、飞速发展。据央视调查机构资料显示,当前国内主要城市中乳酸制品以酸奶为主,占乳酸制品总额的70.3%和总产量的67.7%。进入2005年国内所有主要乳品企业都看好酸奶市场的发展前景,纷纷将重点放在酸奶市场的拓展上。种种迹象表明,国内酸奶市场迎来了高速发展与激烈竞争的时代。在市场竞争中任何一家企业都...

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