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HACCP在全脂乳粉生产过程中的应用
来源：食品科学网 阅读量: 110 发表时间: 2012-02-16
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作者: 纪庆晓, 范云翔,
关键词: 全脂乳粉； HACCP； 危害分析；
摘要:

本文主要介绍了全脂乳粉生产中HACCP体系的建立过程,对生产工艺进行了危害分析,确定了关键控制点及其关键限值并建立了监控措施和纠偏措施。 更多还原

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