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嗜酸乳杆菌、双歧杆菌和干酪乳杆菌的选择性计数
来源：食品科学网 阅读量: 95 发表时间: 2012-02-13
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作者: 龚广予, 王颖, 顾其芳,
关键词: 嗜酸乳杆菌； 双歧杆菌； 干酪乳杆菌； MRS培养基；
摘要:

LC 培养基只能计数干酪乳杆菌,MRS-水杨素(或山梨醇)培养基可以计数嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌,而MRS培养基可以计数嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌和双歧杆菌,于是通过减法原则就能从混合物中单独计数它们。另外,MRS-NNLP 培养基也可用于选择性计数双歧杆菌。

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