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双乙酸钠对奶牛生产性能的影响
来源：食品科学网 阅读量: 105 发表时间: 2012-02-08
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作者: 黄玉德, 张秀云, 孟宪生, 任培桃,
关键词: 双乙酸钠； 乳脂率； 产奶量； 奶牛生产性能； 直接影响； 日粮； 添加量； 短
摘要:

前言双乙酸钠(Sodium Diacetate)简称SDA,是乙酸钠的衍生物,为白色无毒晶体。研究证明,在畜体内双乙酸钠分解为乙酸根和钠离子,乙酸是乳脂肪的前体,牛奶中一半以上的脂肪酸是由乙酸合成的;双乙酸钠被奶牛采食后,增加了体内乙酸的含量,有利于牛奶中短链脂肪酸的合成,因而提高了乳脂率。在一定范围内,双乙酸钠在日粮中添加量的多少,直接影响着乳脂率的高低。另一方面,由于饲喂双乙酸钠添

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