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—— 中国食品杂志社
以羧甲基纤维素（carboxymethyl cellulose，CMC）包覆的铜纳米颗粒（copper nanoparticles，Cu NPs）和碳黑（carbon black，CB）为原料，制备CMC@Cu/CB复合材料，构建检测诺氟沙星（norfloxacin，NFX）的高灵敏度电化学传感器。基于扫描电子显微镜、X射线光电子能谱和X射线衍射等手段对CMC@Cu/CB结构和形貌进行表征，在玻碳电极（glassy carbon electrode，GCE）表面滴铸复合材料悬浮液，制备CMC@Cu/CB/GCE传感器。结果表明：CMC@Cu/CB/GCE呈均匀分散球状，传感器对NFX具有良好的电流响应，线性范围为0.4～100.0 μmol/L，检出限为0.24 μmol/L（RSN＝3），此外，该修饰电极对实际样品中NFX的测定具有良好的灵敏度和稳定性，对牛奶提取物中NFX的加标回收率为98.8%～112.5%。同时，由于实验过程中原材料价格低廉，传感器的制备成本极低，在实际检测中具有良好的应用前景。
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