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食药用菌中天然活性成分调控尿酸代谢机制研究进展
来源:导入 阅读量: 23 发表时间: 2025-03-19
作者: 文静,殷朝敏,范秀芝,史德芳,姚芬,于巍,高虹
关键词: 高尿酸血症;痛风;尿酸代谢;食药用菌;肠道微生物
摘要:

高尿酸血症和痛风是由于人体中尿酸含量过高而导致的代谢性疾病。随着人们生活质量的不断提高,高尿酸血症和痛风的患病率逐渐增加,且患者呈年轻化趋势,对人体健康产生了巨大的危害。近年研究发现,食药用菌中一些天然活性成分在改善高尿酸血症方面具有显著效果。因此,本文结合国内外最新研究,以尿酸代谢过程、高尿酸血症和痛风的发病机制为基础,对食药用菌中主要活性成分调控尿酸代谢机制进行综述,以期为食药用菌中活性成分的开发利用提供参考和指导。

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