领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
基于SinChERS净化-快速衍生化结合气相色谱-质谱法建立畜肉中吲哚乙酸的检测方法。样品加水后用甲酸调节pH值为3，采用乙腈提取，SinChERS净化柱净化，氮气吹干后加入浓硫酸、甲醇衍生化1 min，气相色谱-质谱法测定，基质外标法定量。结果表明，在0.01～5.0 μg/mL范围内，吲哚乙酸质量浓度与其响应值线性关系良好，相关系数大于0.999。方法检出限为0.003 mg/kg，定量限为0.01 mg/kg。猪肉、牛肉、羊肉3 种样品基质在0.01、0.05、0.10 mg/kg吲哚乙酸加标量下，平均加标回收率为92.1%～102.1%，相对标准偏差为2.6%～5.7%。该方法前处理时间短、灵敏度高、可用于畜肉中吲哚乙酸的快速测定。
2023年第37卷 2022年第36卷 2021年第35卷 2020年第34卷 2019年第33卷 2018年第32卷 2017年第31卷 2016年第30卷 2015年第29卷 2014年第28卷 2013年第27卷 2012年第26卷 2011年第25卷 2010年第24卷 2009年第23卷 2008年第22卷 2007年第21卷 2006年第20卷 2005年第19卷 2004年第18卷 2003年第17卷 2002年第16卷 2001年第15卷 2000年第14卷 1999年第13卷 1998年第12卷 1997年第11卷 1996年第10卷 1995年第09卷 1994年第08卷 1993年第07卷 1992年第06卷 1991年第05卷 1990年第04卷 1989年第03卷 1988年第02卷 1987年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
