领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
人们对电子产品的使用频率不断提高，导致用眼时间也随之延长，进而经常出现眼睛酸胀、干涩模糊等多种眼部不适，这种情况统称为视觉疲劳。越来越多的研究表明，通过膳食补充，尤其是通过补充食药同源物质可以有效地缓解视觉疲劳。目前，市场中缓解视觉疲劳、改善视力的保健食品越来越多，这表明缓解视觉疲劳的保健食品需求较大，有较好的发展前景。菊花原料作为缓解视觉疲劳保健食品的主要原料之一，可以有效减轻氧化应激和炎症损伤引起的视觉疲劳。本文分析了不同品种菊花原料中抗氧化和抗炎成分的化学结构与含量差异。并通过国家市场监督管理总局国家特殊食品信息查询平台，对其中含有菊花原料的保健食品进行了归纳和分析。在此基础上对菊花原料的安全性和在缓解视觉疲劳的研究进展方面进行了综述，并对菊花原料未来的研究提出了意见和展望，以期为今后以菊花原料为主的缓解视觉疲劳保健食品的研发提供一定的参考依据和理论基础。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
