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简述“质感”和“质地”
来源：导入 阅读量: 8 发表时间: 2025-12-09
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作者: 李刚
关键词: 1
摘要:

在餐饮界及烹饪技术书籍中，我们常见到“质感”和“质地”二词，前者用于形容菜肴的口感，后者主要用于表示食材的自然属性。虽然二者的意思有明显差别，但在现实生活中混淆、错用的现象却屡见不鲜。

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