
泰国、越南、马来西亚等东南亚国家地处热带,各种海鲜、水果、香料资源十分丰富,为饮食提供了充足的原料。由于当地气候炎热,再加上受中国、法国、西班牙等国家饮食文化和宗教信仰的影响,所以形成了独特的东南亚饮食风格,如注重使用香料、口味酸辣鲜香等。
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