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台州沙蒜豆面：山海之间的千年至味
来源：导入 阅读量: 16 发表时间: 2025-12-09
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作者: 林望
关键词: 1
摘要:

纪录片《味起台州》的镜头里，晨雾未散的滩涂上，头戴箬笠的渔人正弯腰探寻。随着特写镜头缓缓推移，一根形似小笋的褐色生物破沙而出，这便是台州人视若珍宝的“沙蒜”。当镜头切换至街巷深处冒着热气的土灶，只见青瓷大碗里琥珀色的汤汁裹挟着晶莹的豆面，纪录片旁白缓缓道：“台州人用山海馈赠的食材，写就了千年不散的乡愁。”这一碗沙蒜豆面，既是台州人餐桌上的常客，亦是山海风土的浓缩史诗。

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