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—— 中国食品杂志社
以秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans）为模式生物，系统评估雁斛1号（DOP1）与圣兰8号（DOP8）两种浙产铁皮石斛茎多糖的抗衰老潜能。通过寿命、生长发育、运动能力和应激耐受性检测，及脂褐素、活性氧（reactive oxygen species，ROS）和丙二醛（malondialdehyde，MDA）水平测定与衰老相关基因转录水平解析，初步阐明其作用机制。结果显示，DOP1和DOP8分别使线虫平均寿命延长了36.91%和29.20%，均能促进其生长发育、提升运动能力及抗氧化与热应激抵抗能力。分子层面，二者均降低脂褐素、ROS和MDA水平，但作用机制存在差异：DOP8通过提高超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性发挥作用；而DOP1则通过激活胰岛素/胰岛素样生长因子-1信号通路中关键转录因子DAF-16和SKN-1的核转位，上调sod-3的表达。综上，DOP可通过抗氧化和转录调控双途径延缓衰老，结果为开发基于DOP的抗衰药物前体和功能性食品提供了理论基础。
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