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—— 中国食品杂志社
建立6 种鳗鱼的物种多基因DNA条形码精准鉴定方法。以鳗鱼DNA为模板，采用3 对通用引物对6 种鳗鱼的3 个基因（16S rRNA、Cyt b、COⅠ）部分DNA片段进行聚合酶链式反应扩增、测序，结果6 种鳗鱼各获得3 条16S rDNA（638～643 bp）、Cyt b（464～466 bp）、COⅠ（705～707 bp）基因部分DNA序列，从中选取各物种序列同源的片段设计3 对新引物对6 种鳗鱼的16S rRNA、Cyt b、COⅠ基因部分DNA片段进行PCR扩增，其产物大小分别为504～507、400、609 bp，再从各片段中筛选出具有6 种鳗鱼物种特异性强的、碱基数分别为262、280、300 bp的3 条DNA片段序列，作为6 种鳗鱼物种的3 个基因的标准DNA条形码，应用DNAMAN V6软件进行同源性分析，并通过GenBank数据库的比对验证，制定了供检测实践用的同源率判别指标，建立鳗鱼物种的多基因条形码检测方法。应用该方法对30 个待检鳗鱼样品进行检测，结果表明，各样品基于3 个基因DNA条形码的比对，符合同源率指标，物种判别结果互相吻合，从而精准判别样品的所属物种。该方法稳定、精准、易于操作，可应用于6 种鳗鱼的物种鉴定，值得推广。
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