领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
为系统分析我国蜂胶改善2型糖尿病、肥胖等代谢性疾病的生物学机制，开发防控慢性代谢性疾病的标准化功能性食品提供科学参考，以我国蜂胶中的主要黄酮类、酚酸及酯类化合物成分为研究对象，利用结构相似比对法预测其作用靶点，并利用网络药理学方法建立“成分-靶标-疾病”的关联，阐述蜂胶成分改善代谢性疾病的“多成分、多靶点”特征，分析核心作用通路。通过与现有文献报道的对比分析，计算得到靶标预测成功率为86.2%。PPARγ、ESR1、ESR2、SIRT1、PTPN1是蜂胶化合物总体作用概率最高的靶标，其中PPARγ是黄酮类化合物与酚酸类化合物的共同重要靶标。蜂胶中的黄酮类化合物是与改善糖脂代谢活性关联最为密切的一类物质，此外部分酚酸及酯类化合物也发挥了协同作用。网络分析结果表明，蜂胶成分可能分别或者共同作用于糖脂代谢相关的多条通路，通过促进糖摄取、促进胰岛素分泌、改善胰岛素抵抗、促进脂代谢、抑制脂肪细胞分化等途径改善糖脂代谢。研究结果为我国蜂胶在改善代谢性疾病领域的应用及相关功能性食品活性成分标准的制定提供了参考。同时，本研究证明，结构相似比对结合网络药理学研究手段对于现代化功能性食品研发有重要的指引作用，可以在早期为复杂体系的物质基础及生物学机制研究提供科学证据。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
