领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
原标题：科学家发现土豆有益健康
据“医学新闻简报”（Medical News Bulletin）网站报道，美国宾西法尼亚的科学家得出结论称，被认为吃了易发胖的土豆事实上能改善人体健康指标。
专家进行了实验，将志愿者分成两组，四周内，第一组只吃米饭在内去谷皮的谷物，第二组吃蒸熟或烤熟的土豆。
实验结束后，科学家衡量了志愿者的心脏代谢风险，为他们测量血糖、胆固醇、血清胰岛素和血压。
结果发现，吃土豆的志愿者各项数据指标比吃谷物的小组好。
（本文由“食品科学网”转载，文章来源于俄罗斯卫星通讯社。图片来源于百度图片。版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们删除。）
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
406